KOTI RESTAURANT是華欣的人氣名店，位在華欣夜市的路口，前一天晚上逛夜市的時候，就注意到這間餐廳大排長龍，隔天下午2~3點搭度假村接駁車到市中心，車程大約10分鐘，我們到的時候已經過了午餐時間，不需要排隊就可以馬上入座。

我們去的時段接近員工用餐時間，所以這兩桌其實是員工

店內裝潢簡單，旁邊的櫃子就像家裡客廳，牆上上面掛了不少泰皇的照片，從1955年開幕，至今有60多年囉！

牆上的櫃子有點像是家裡的收藏，掛滿滿的都是泰皇的照片

柱子上掛有2015年Tripadvisor的獎狀

我們兩人簡單的點了三道菜跟一杯泰式奶茶，餐點很像台式熱炒，海鮮稍微貴一些，其他都很平價，總計THB 410。

兩個人吃這樣剛剛好

大部份的客人都點滿桌的海鮮，蝦子、貝料理、煲米粉、冬陰功等等，華欣靠海，很多海鮮料理，夜市內也有很多攤位專賣海鮮。但中午實在太熱啦～我們就簡單吃了炒飯、炸蝦、春捲，再配上裝滿冰的泰式奶茶。

蝦子炒飯 Fried rice with prawn

第一道是炒飯，炒飯有很多口味，我們點的是炒蝦子，小份的THB 50，泰國長米配上一點青菜、小黃瓜跟洋蔥，米的口感比較硬一些，簡單的料理，但味道很香噢，推薦點來嚐嚐！

看起來簡簡單單，實際上很美味

炸春捲 Vegetable spring roll

第二道是炸春捲，一份是THB 80，炸春捲這道菜雖然是中式料理，但在歐美經常被歸類到東南亞菜單，在越南或泰式餐廳都很常見到。這裡的春捲外皮很酥脆，內餡是蔬菜配上一些肉末，沾我最喜歡的甜醬，配炸的料理實在太搭了！這道小菜在其他食記中比較少人點，雖然沒有像其他海鮮料理那麼華麗，但很好吃噢～

酥脆的炸春捲

炸蝦 Fried prawn with garlic and pepper

第三道是炸蝦，這道幾乎是每個食記的「必點料理」，大量的油蔥蒜配上炸蝦，一份是THB 250，剛送來的時候我們有點驚訝，整大盤菜裡面只有4隻蝦子，蝦也不是巨大的泰國蝦，算起來有點小貴呢...但蝦子炸的很入味，口口都有蒜香，蒜片也很下飯，如果比較多人的話建議多點幾份囉～

蒜香十足的炸蝦

泰式奶茶 Thai tea with milk / Milk tea

泰式奶茶很標準的有滿滿的冰+滿滿的煉乳，就我們的口味來說有點偏甜，如果記得的話可以提醒店員少放點糖或煉乳，泰國真的很熱，不論是在戶外觀光或是吃飯，很容易就全身濕濕黏黏的，這時候就要一杯冰涼的泰式奶茶來消暑～

滿滿冰塊+滿滿煉乳的泰式奶茶

最後是 「完食照」，雖然天氣很熱，我們還是把每道菜都吃得乾乾淨淨的，因為真的很美味，下次有機會去華欣一定會再去KOTI餐廳。
如果有到華欣，可以來KOTI餐廳吃頓平價又美味的泰式熱炒，中午和晚上都有營業，避開尖峰時段就可以不用排隊吃到華欣人氣料理囉～

Koti Restaurant 華欣KOTI餐廳

・地址：61/1 Daychanuchit Road, Hua-Hin 57 （華欣夜市路口）
・電話： 66 32 511 252
・營業時間：12:00-16:00，18:00-22:00：